甲状腺需要碘来合成激素，但不同甲状腺疾病对碘的需求截然不同。吃错可能加重病情，吃对才能帮助控制症状。
一、甲亢患者：严格限碘
甲亢是甲状腺激素过量分泌的疾病，必须严格限制碘摄入，避免刺激甲状腺合成更多激素。
禁止高碘食物：海带、紫菜、海苔、海带丝等海藻类；海鱼、贝类、虾蟹等海鲜（包括干制品和腌制品）。 使用未加碘盐：烹饪时选择明确标注“未加碘”的食盐，避免隐形碘摄入。 警惕加工食品：部分零食（如海苔脆片）、调味料（如海鲜酱油）可能含碘，需查看配料表。 治疗期间特殊要求：放射性碘治疗前需严格忌碘2-4周，确保治疗效果。二、甲减患者：分情况调整
甲减患者甲状腺激素不足，碘需求因病因不同而异。
桥本甲状腺炎导致的甲减：建议低碘饮食，避免过量碘加速甲状腺破坏。可食用加碘盐，但减少高碘食物（如海带、紫菜），控制十字花科蔬菜（如西兰花、卷心菜）生食量。 碘缺乏或手术/放疗后甲减：需保证碘摄入，通过加碘盐和适量海产品（如淡水鱼）补充，维持激素替代治疗下的代谢平衡。展开剩余40%三、甲状腺结节患者：根据性质调整
良性无功能结节：正常饮食，可食用加碘盐，适量摄入海产品，避免长期大量高碘饮食。 怀疑高功能结节（伴甲亢）：按甲亢管理严格限碘。 结节合并桥本甲状腺炎：参考桥本甲减的低碘原则，减少高碘刺激。四、甲状腺炎患者：按阶段调整
亚急性甲状腺炎：甲亢期限碘，恢复期正常饮食。 自身免疫性甲状腺炎（如桥本）：长期低碘饮食，避免高碘诱发抗体升高。通用原则
优先选择加碘盐或未加碘盐：根据病情明确盐类选择，家庭烹饪可分餐制。 避免盲目补碘或忌碘：过量补碘可能加重甲亢或结节风险，过度忌碘可能导致甲减患者激素不足。 定期监测甲状腺功能：通过血液检查评估碘摄入是否合适，调整饮食或治疗。甲状腺疾病患者的碘管理需个体化，务必结合临床诊断与医生指导，平衡碘摄入与甲状腺功能稳定。
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